Restaurant VIVALDI in ons hotel
CULINAIR GENIETEN
Bij Restaurant Vivaldi, gelegen in Hotel De 4 Jaargetijden in het prachtige heuvellandschap van Epen, draait alles om genieten. Laat u verrassen door verfijnde gerechten waarin de smaken van elk seizoen centraal staan, met zorg bereid door onze keukenbrigade.
In een sfeervolle en ontspannen ambiance heten wij u van harte welkom voor een uitgebreid diner, een gezellige avond tafelen of een bijzondere gelegenheid. Onze menukaart wisselt met de seizoenen en maakt gebruik van verse, eerlijke ingrediënten – bij voorkeur uit de regio.
Of u nu hotelgast bent of speciaal bij ons komt dineren: bij Restaurant Vivaldi voelt u zich direct thuis. Gastvrijheid, kwaliteit en aandacht staan bij ons altijd op het menu.
U bent van harte welkom – elk seizoen opnieuw.
Inmiddels behoren wij tot de top van de restaurants in het Heuvelland.
Vivaldi en de vier jaargetijden
Bij Restaurant Vivaldi komt alles samen: muziek, seizoenen en pure passie. Zoals componist Antonio Vivaldi met De Vier Jaargetijden elk seizoen tot leven bracht, zo laten onze koks hun liefde voor het vak spreken in elk gerecht. Met oog voor detail, respect voor het seizoen en een passie die je proeft op het bord, creëren zij een harmonie van smaken die telkens opnieuw verrast.
Achter de schermen – en altijd dichtbij – staan Cissy en Rens, de eigenaren van Hotel De 4 Jaargetijden. Met oprechte aandacht en warme gastvrijheid nemen zij de zorg voor hun gasten volledig op zich. Vanaf het moment van binnenkomst tot het vertek draait alles om comfort, genieten en je écht welkom voelen.
Samen vormen zij het hart van Restaurant Vivaldi: een plek waar seizoenen worden geproefd, passie wordt gedeeld en gastvrijheid als muziek in de oren klinkt.
De Vier Jaargetijden (Le quattro stagioni) zijn geschreven door Antonio Vivaldi (1678–1741), een Italiaanse componist uit de barokperiode. Het werk bestaat uit vier vioolconcerten, elk gewijd aan één seizoen, en werd rond 1723 gecomponeerd (gepubliceerd in 1725).